З яких продуктів найефективніше отримувати корисні речовини навесні, щоб підтримати імунітет?
Звичайно, з банки з водою на підвіконні міської квартири цибулина отримає менше поживних речовин, ніж будучи посадженою в землю на свіжому повітрі. Однак, підкреслюють дієтологи, навіть така цибуля, вирощена вами в банці, буде корисніша від зелені, яка продається зараз в супермаркетах. Адже всі ці соковиті хрусткі салати і гілочки ніжної петрушки вирощені на хімічній суміші — гідропоніці. Та до того ж щедро підживлені азотними сполуками — нітратами, щоб краще росли при короткому світловому дні. У принципі, якщо таку зелень дозволили до продажу, то вміст шкідливих речовин не перевищує допустимого рівня. Але якщо можна без особливих клопотів і грошових витрат виростити вітамінну цибулю у себе на підвіконні, чому б це не зробити? А ось подібний експеримент з іншими їстівними рослинами навряд чи вдасться. Салати, петрушка, кріп та інші культури більш світлолюбні, ніж цибуля. У міській квартирі вони, скоріше за все, виростуть слабкими і кволими.
